خانه / دسر / طرز تهیه انواع دسر برای افطار ماه رمضان سال ۹۶

طرز تهیه انواع دسر برای افطار ماه رمضان سال ۹۶

طرز تهیه انواع دسر برای افطار ماه رمضان سال ۹۶

-برای-افطار-1

طرز تهیه انواع دسر برای افطار ماه رمضان سال ۹۶ را در دنیای دسر سایت دیلی ویژه ماه رمضان مشاهده نمایید .


dailys.ir_-2

کیک خرما دسر مخصوص افطار ماه رمضان ۹۶

-برای-افطار-2
•    تعداد: ۸ نفر
•    زمان تهیه: ۲۵ دقیقه
•    زمان پخت: ۴۵ دقیقه
•    خوراک: خاورمیانه
مواد لازم :

 شیر شیرین و غلیظ  یک لیتر
 خرمای خشک خرد شده ۱٫۵ پیمانه
آب  یک پیمانه
جوش شیرین  ¼ قاشق چایخوری
 کره خرد شده نصف پیمانه
 شکر  ۱/۳ پیمانه
 تخم مرغ دو عدد
 آرد سفید  ۱ و ¼ پیمانه
 پودر وانیل  دو قاشق چایخوری

طرز تهیه :
۱٫ در یک قابلمه بزرگ، شیر، آب و خرما را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید. پس از جوش آمدن، شعله را کم کنید و ۲ تا ۳ دقیقه هم بزنید. سپس از روی حرارت بردارید و جوش‌شیرین را اضافه کنید. آنها را تا زمان هم بزنید که مواد کف کنند و سپس کنار بگذارید.
۲٫ در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید تا فرم خامه‌ای به خود بگیرند. تخم‌مرغ ها را یک به یک اضافه کنید و هم بزنید.
۳٫ آرد و وانیل را به آنها بیفزایید و سپس مخلوط خرما را اضافه کنید. آنها را درون قالب بریزید.
۴٫ فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. کیک را به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید تا کاملا پخته شود.
dailys.ir_-2

حلوای موز ( خوراک هندی ) دسر مخصوص افطار ماه رمضان ۹۶

-برای-افطار-3
•    زمان تهیه: ۱۰ دقیقه
•    زمان پخت: ۳۰ دقیقه
•    خوراک: هندی
مواد لازم برای ۹ نفر :

 موز درشت  ۵ عدد
 شکر یک پیمانه
 پودر هل نصف قاشق چای خوری
کره آب شده  ۲٫۵ قاشق غذاخوری
 بادام هندی خرد شده ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه :
۱٫ موز‌ها را در غذاساز پوره کنید.
۲٫ تابه نچسب را روی شعله متوسط بگذارید تا گرم شود. پوره موزها را در آن بریزید و دایم هم بزنید تا کاملا طلایی شوند.
۳٫ شکر را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا شکرها آب شوند.
۴٫ پودر هل را اضافه کنید، مراقب باشید مخلوط نسوزد وقتی این مخلوط موزها از ظرف مثل حلوا ور آمد کره را اضافه کنید و دوباره به هم زدن ادامه دهید.
۵٫ در این مرحله باید بادام هندی را اضافه کنید.
۶٫ قالبی همچون قالب باقلوا یا هر قالب صاف دیگر را انتخاب کنید و با کمی از کره آب شده چربش کنید.
۷٫ مخلوط را داخل قالب بریزید. سطح آن را صاف کنید و دست‌کم ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.
۸٫ حلوا را با شکل و اندازه دلخواه برش بزنید و سرو کنید.

dailys.ir_-2 شكلات خرمـــایی؛ دسر مخصوص افطار ماه رمضان ۹۶

-برای-افطار-4
خرما یکی از خوراکی هایی است که روزه داران در ماه رمضان زیاد مصرف می کنند. شکلات خرمایی نیز یکی از محصولات متشکل از خرما است که دراین ماه نیز می تواند در مهمانی ها استفاده شود.
مواد لازم :

 خرمای بدون‌ هسته  یك پیمانه
 بیسكویت مادر  یك بسته
 گردو و پودر نارگیل  از هر کدام یك پیمانه
 گلاب  سه قاشق غذاخوری
 شكلات شیری (تخته‌ای سفید)  ۵۰ گرم

طرز تهیه :
خرما را با پودر بیسكویت و گردو خوب چرخ كنید. گلاب را به مواد اضافه و كمی ورز دهید. شكلات تخته‌ای سفید را رنده‌كرده و با بقیه مواد هم بزنید. خمیر باید حالتی داشته باشد كه در دست خوب گلوله شود. پس از گلوله شدن آن را در پودر نارگیل یا كنجد غلتانده و در ظرف مورد نظر بچینید. مواظب باشید روی هم قرار نگیرند.
نكته :
۱٫ به جای پودر نارگیل می‌توانید از كنجد استفاده كنید.
۲٫ اگر خمیر شل بود كمی پودر بیسكویت اگر سفت بود كمی گلاب اضافه كنید.

dailys.ir_-2 طرز تهیه فرنی نارگیلی دسر مخصوص افطار ماه رمضان ۹۶

-برای-افطار-5
با پودر کاستر یک فرنی خوش طعم برای سفره افطارتان درست کنید.
مواد لازم :

 شیر دو و نیم پیمانه
 تخم مرغ  ۴ عدد
 خامه  سه چهارم پیمانه
 شکر ۶ قاشق غذاخوری
 نارگیل  ۴ قاشق غذاخوری
 نان  ۳ برش
 پودر کاستر یک قاشق غذاخوری
 وانیل کمی
 شیرعسل ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه :
تمامی مواد را در همزن هم بزنید .
مواد را در ظرف پیرکس کمی چرب شده بریزید و به مدت ۲۵ دقیقه در فر بگذارید تا با دمای ۱۸۰ درجه بپزد و طلایی رنگ شود .
پس از خنک شدن سرو کنید .

dailys.ir_-2 طرز تهیه کلوچه آویشن، دسر مخصوص افطار ماه رمضان ۹۶

-برای-افطار-6

با روش پخت کلوچه آویشن ، شیرینی مناسب ماه رمضان آشنا شوید

• تعداد: ۳۶ عدد
• زمان تهیه و پخت کلوچه آویشن : ۴۱ دقیقه
مواد لازم برای کلوچه آویشن :

 کره آب شده نصف پیمانه
شکر ¼ پیمانه
 آویشن تازه یک قاشق غذاخوری
 پوست لیموی رنده شده دو قاشق چایخوری
آب لیموترش یک قاشق غذاخوری
آرد کامل ۱ و ¼ پیمانه
شکر سبز مقداری برای تزیین

طرز تهیه کلوچه آویشن :
فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه متوسط، کره را با هم‌زن برقی به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید. شکر را اضافه کنید. آنها را هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. آویشن، پوست رنده شده لیموترش و آبلیموترش را اضافه کنید و هم بزنید. در این مرحله باید آرد را اضافه کنید. تا جای ممکن با هم‌زن برقی هم بزنید و پس از اینکه سفت شد، با قاشق چوبی به روند اضافه کردن و هم زدن آرد ادامه دهید.
خمیر را روی سطح آردپاشی شده به خوبی ورز دهید. سپس آن را به چند بخش تقسیم کنید.
هر بخش را روی سطح آردپاشی شده به شکل مستطیل برش دهید و از داخل آن مربع‌های ۴ سانتی‌متری در بیاورید. آنها را داخل سینی فر که از قبل چرب کرده‌اید بچینید و شکر سبز خوراکی روی آنها بپاشید.
سینی را به مدت ۶ تا ۸ دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شوند.
ارزش غذایی :
کالری: ۴۸
چربی: ۳ گرم
کلسترول: ۷ میلی‌گرم
سدیم: ۲۳ میلی‌گرم
کربوهیدرات: ۶ گرم
فیبر: ۰ گرم
قند: ۲ گرم
پروتئین: ۰ گرم
dailys.ir_-2

شیرینی گل دسر مخصوص افطار ماه رمضان ۹۶

-برای-افطار-7
مواد لازم :

کره یک دوم پیمانه
پودر قند یک دوم پیمانه
تخم مرغ یک عدد
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
کاکائو به میزان لازم
آرد به میزان لازم
رنگهای مجاز خوراکی کمی

طرز تهیه :
تمام مواد باید به دمای محیط برسند.
فر را در موقع شروع کار با ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم .
آرد را الک می کنیم .
کره و پودر قند را با قاشق مخلوط می کنیم بعد با همزن
میزنیم تا جائی که رنگش کرم رنگ و حجمش دو برابر بشه .
تخم مرغ و وانیل را بهش اضافه می کنیم و خوب به هم میزنیم .
آرد را کم کم اضافه می کنیم تا جائی آرد اضافه می کنیم که خمیر مقداری چسبندگی را داشته باشه .
هر مقدار از خمیر را که مایل هستیم به رنگ دیگه باشه جدا می کنیم .اگر مایل به داشتن رنگ قهوه ای باشیم مقداری پودر کاکائو به خمیر جدا شده اضافه تا رنگ دلخواه را بدست بیاریم بعد اگر خمیر باز چسبندگی داشت کمی آرد بهش میزنیم در استفاده از آرد مراقب باشید چون شیرینی را بعد از پخت سفت می کنه.
از رنگهای مجاز خوراکی برای داشتن رنگهای دیگه استفاده می کنیم به همان ترتیب اضافه کردن پودر کاکائو.
روی خمیرها را میپوشونیم برای اینکه خشک نشن احتیاجی به استراحت نیست.
از هر خمیر به تعداد پنج تا شش توپ درست می کنیم و به صورت گلبرگ اطراف یک توپ خمیر با رنگ متضاد قرار میدیم تعداد گلبرگها سلیقه ای هست .
با کمی فاصله از هم اون ها را در سینی فر می چینیم احتیاجی نیست سینی فر را چرب کنیم .
سینی را در فر به مدت پانزده تا بیست دقیقه قرار میدیم بعد از پانزده دقیقه سینی را از فر در میاریم و تکون میدیم اگر شیرینی ها در سینی حرکت کردن آمادست .
dailys.ir_-2
مطالب مرتبط در سایت دیلی :
طرز تهیه انواع پیش غذا مخصوص افطار ماه رمضان
طرز تهیه انواع غذاهای ماه رمضان برای افطار
طرز تهیه انواع غذا مخصوص سحری ماه رمضان
طرز تهیه انواع نوشیدنی و شربت مخصوص ماه رمضان
طرز تهیه انواع شیرینی مخصوص ماه رمضان
dailys.ir_-2

طرز تهیه انواع دسر برای افطار ماه رمضان سال ۹۶

دیدگاهتان را ثبت کنید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شدعلامتدارها لازمند *

*

bigtheme
بستن تبلیغ