خانه / آشپزخانه دیلی / آموزش کامل طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید ۹۶

آموزش کامل طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید ۹۶

آموزش کامل طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید ۹۶

-پلو-با-ماهی-1

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید ، یکی از رسم های کهن شب عید پختن سبزی پلو با ماهی است که باعث میشود همه ی اعضای خانواده دور هم جمع شوند. یک سبزی پلو با ماهی خوشمزه و متفاوت.

آموزش کامل طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید ۹۶

-پلو-با-ماهی-2مواد لازم:
برنج :                      ۱کیلو
سبزی پلو :             ۱/۵ کیلو
ماهی سفید :          ۲کیلو
کره یا روغن مایع :    ۲۰۰ گرم
نمک ، فلفل ،آبلیمو :به میزان لازم
زعفران حل شده :   ۲ قاشق غذا خوری

-پلو-با-ماهی-3

طرزتهیه سبزی پلو:
ابتدا سبزی را پاک کرده بشویید و بگذارید تا آبش کاملا برود سپس آن را ریز کنید.برنج را که با نمک چند ساعت قبل خیس کرده اید را  آبکش نمایید.ته قابلمه مقداری روغن آب کرده بریزید و چند کف ‏گیر برنج آبکش شده را در آن ریخته و روی آن سبزی خرد شده بریزید.سپس مجدداً برنج را ریخته و سبزی را لا به لای برنج بریزید و در آخر با برنج سفید روی سبزی پلو را بپوشانید.برنج را روی حرارت قرار دهید. هنگامی که بخار آن درآمد زعفران حل شده را روی برنج بریزید اجازه دهید تا برنج با حرارت ملایم دم بکشد.

طرز تهیه ماهی:
ابتدا ماهی را پاک کرده و بشویید و بگذارید آب اضافه ی آن برود.سپس نمک و فلفل و آب‏ لیمو و زعفران را با هم مخلوط نمایید و ماهی را ۲ تا ۳ ساعت در این سُس قرار دهید تا مزه ‏دار شود.سپس در روغن یا داخل فر آن را سرخ کنید. پس از دم کشیدن برنج آن را داخل دیس بکشید و ماهی را نیز دور دیس بچینید و سرو نمایید. عیدتان مبارک.

 

-پلو-با-ماهی-4

نکات تکمیلی در مورد سبزی پلو با ماهی

سبزی پلو با ماهی جزو پلو و چلو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳ ساعت و ۰ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۰ دقیقه میباشد .
سبزی پلو با ماهی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب میباشد .

آموزش کامل طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید ۹۶

دیدگاهتان را ثبت کنید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شدعلامتدارها لازمند *

*

bigtheme