خانه / شیرینی پزی / طرز تهیه حلوا برای ماه رمضان ۹۶ همراه با تزیین حلوا

طرز تهیه حلوا برای ماه رمضان ۹۶ همراه با تزیین حلوا

طرز تهیه حلوا برای ماه رمضان ۹۶ همراه با تزیین حلوا

-تهیه-حلوا-1

طرز تهیه حلوا به صورت مجلسی و ساده برای ماه رمضان ۹۶ همراه با تزیین حلوا را در دنیای شیرینی پزی سایت دیلی مشاهده نمایید .


dailys.ir_-2
-تهیه-حلوا-2

طرز تهیه حلوای ساده

آرد گندم ۱ کیلوگرم
شکر ۷۵۰ گرم
روغن ۷۵۰ گرم
زعفران نیم مثقال
آب ۴ لیوان
گلاب ½ لیوانحلوای ساده
-تهیه-حلوا-3

روغن را در یک تابه بزرگ ریخته و روی اجاق گاز می گذاریم تا داغ شود. سپس آرد را می ریزیم و حرارت را ملایم می کنیم و مرتب به هم می زنیم تا آرد کامل سرخ شود (مهمترین نکته برای یک حلوای خوب سرخ شدن آرد آن به مقدارِکافی است. به این صورت که آرد باید با حرارت ملایم به حدی سرخ شود که رنگ آن خرمایی و عطر آن بلند شود و خوب روغن بی اندازد.)
سپس شکر را با آب مخلوط می کنیم و می جوشانیم تا به فرم شربت در آید. آنگاه گلاب و زعفران ساییده شده را در شربت می ریزیم و آرد سرخ شده را از روی اجاق گاز بر می داریم و کنار می گذاریم و شربت را به آن اضافه می کنیم و خوب به هم می زنیم تا شربت جذبِ حلوا شود.
توجه داشته باشید که آرد و روغن داغ است و به محض اضافه کردن شربت می پاشد و ممکن است دستتان را بسوزاند؛ پس احتیاط کنید. بعد از اضافه کردن شربت مخلوط آرد کمی جمع می شود و شکل حلوا را به خود می گیرد؛ باز هم ۵ تا ۱۰ دقیقه روی حرارت کم دائم هم بزنید تا حلوایتان آماده شود.دقت کنید که بعد از ریختن شربت، حلوا نباید زیاد روی شعله قرار گیرد، زیرا شربت آن می سوزد و حلوا خشک و سفت می شود.
سپس حلوا را در دیس می کشیم و بر طبق سلیقه تزیین می کنیم.
-تهیه-حلوا-4
نکات تکمیلی در مورد حلوای ساده
حلوای ساده جزو دسرهای ایرانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲ ساعت و ۰ دقیقه میباشد .
حلوای ساده را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۱۵ نفر مناسب میباشد .
dailys.ir_-2
-تهیه-حلوا-5
طرز تهیه حلوای مجلسی
مواد لازم برای حلوا مجلسی

آرد سنگك یك كیلو شش پیمانه
روغن‌نباتی دو پیمانه
روغن‌مایع نصف پیمانه
كره ۱۰۰ گرم
حلوا شكری ۱۰۰ گرم
پودر گل‌سرخ یك قاشق چایخوری
زنجبیل و فلفل‌سیاه از هر كدام نصف قاشق چایخوری
نمك  یک قاشق چایخوری
هل، دارچین و زیره سائیده یك قاشق چایخوری
پودر نارگیل و كنجد به میزان لازم

 
طرز تهیه حلوا مجلسی

نخست روغن نباتی را در تابه ریخته و حرارت می‌دهیم تا آب شود و روغن مایع را به آن اضافه می‌كنیم. سپس آرد الك شده و نمك را به آن اضافه و حرارت را ملایم می‌كنیم تا آرد تفت داده و به رنگ شكلاتی روشن درآید. (حدود ۳۰ دقیقه) سپس حلواشكری رنده شده را به آن می‌افزاییم و كنجد، پودرنارگیل و كره را نیز اضافه كرده و حرارت را ملایم‌تر می‌كنیم تا پودر نارگیل و كنجد نسوزد. بعد سایر ادویه‌ها (دارچین، هل، زنجبیل، زیره، گل‌سرخ و فلفل‌سیاه) را اضافه كرده و كاملا مخلوط می‌كنیم. در انتها شربت مربوط را به آن افزوده و هم می‌زنیم.
مواد لازم شربت حلوا
 

شكر چهار پیمانه
آب دو پیمانه
گلاب نصف پیمانه
زعفران یك قاشق مرباخوری

 
طرز تهیه شربت
شكر و آب را با هم مخلوط كرده و روی حرارت قرار می‌دهیم تا شكر حل شود، وقتی شربت قوام آمد آن‌گاه زعفران را اضافه كرده و گلاب را نیز بعد از آن می‌افزاییم و حرارت را خاموش می‌كنیم.

dailys.ir_-2عکسهای تزیین حلوا  ماه رمضان ۹۶

-تهیه-حلوا-6

تزیین حلوا سفره افطار ماه رمضان ۹۶

-تهیه-حلوا-7

تزیین حلوا مجلسی برای ماه رمضان ۹۶

-تهیه-حلوا-8

تزیین حلوا شیک و مجلسی ساده ماه رمضان ۹۶

-تهیه-حلوا-9
dailys.ir_-2
-11
dailys.ir_-2
مطالب مرتبط در سایت دیلی :
طرز تهیه حلیم همراه با تزیین حلیم
طرز تهیه شله زرد همراه با تزیین شله زرد
طرز تهیه آش رشته همراه با تزیین آش رشته
آموزش کامل درست کردن فرنی با آرد برنج و نشاسته
طرز تهیه زولبیا و بامیه خانگی برای ماه رمضان
dailys.ir_-2

طرز تهیه حلوا برای ماه رمضان ۹۶ همراه با تزیین حلوا

دیدگاهتان را ثبت کنید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شدعلامتدارها لازمند *

*

bigtheme