خانه / خواص مواد غذایی / خواص بادام درختی

خواص بادام درختی

-بادام-درختی-300x150

بادام حاوی گليکوزيد سيانوژنيک به نام آميگدالين (Amygladin) است. اين گليکوزيد در بادام شيرين به مقدار ناچيز ولی در بادام تلخ در حد سمی و به ميزان يک تا ۳٫۵ درصد حضور دارد و می تواند منشاء مسموميت دامها و يا انسان واقع شود. هيدروليز آميگدالين، ينزالدئيد (enzaldehyde)، جنتوبيوز (Gentobiose) و اسيد سيانيدريک توليد می کند.

 

خواص بادام درختی:

ريشه درخت بادام بسيار قوی است. اين درخت می تواند حتی با کمی رطوبت نيز رشد کند. برگهای آن بيضی، باريک، نوک تيز و برنگ سبز می باشد. گلهای آن بسيار زيبا و برنگ صورتی است. در اوائل بهار شکوفه های بادام ظاهر می شود.

بطور کلي دو نوع بادام وجود دارد :
۱- بادام شيرين Sweet Almond
۲- بادام تلخ Bitter Almond

ميوه درخت بادام بصورت سفت می باشد که قشر خارجی آن سبز رنگ و پوشيده از کرک است که در داخل آن بادام با پوست سخت وجود دارد. در ابتدای تشکيل ميوه پوشش خارجی سبز رنگ و گوشت دار است که پوشيده از کرک است و هنوز بدرستی رشد نکرده که آنرا چغاله بادام Amandon می نامند که دارای خواص مخصوص می باشد.

پس از رسيدن بادام، بتدريج پوشش خارجي سبز رنگ خشک شده و پوست آن نيز سفت و سخت می شود و مغز بادام در داخل آن رشد کرده و آماده استفاده می شود.

مغز بادام بيضی شکل و مسطح بوده که يکطرف آن نوک تيز است. مغز بادام در داخل پوسته نارک قهوه ای رنگی می باشد که مي توان آنرا به کمک آب گرم از آن جدا کرد که مغز بادام سفيدرنگ در داخل آن است.

مغز بادام شيرين و طعم ملايم و خوشمزه ای دارد و بسهولت از بادام تلخ تشخيص داده می شود.

از کليه قسمت های درخت بادام شيرين مانند شکوفه، برگ و ميوه آن استفاده طبی می شود.

خواص داروئی بادام شيرين :

-بادام-درختی-1-300x188

خواص بادام درختی

بادام شيرين از نظر طب قديم ايران کمی گرم و تر است.

۱- بادام ملين بوده و روغن بادام ضد يبوست است.
مخصوصا از روغن بادام می توان رفع يبوست كودكان استفاده کرد.

۲- بادام سينه را نرم می کند.
۳- بادام برای رفع سرفه، ناراحتی حنجره و تنگی نفس مفيد بوده و خلط آور است.

۴- بادام برای درمان زخم روده ها و مثانه و اسهال مفيد است.
۵- بادام بو داده مقوی معده بوده و قابض است.

۶- بادام تقويت کننده نيروی جنسی است و توليد اسپرم را زياد می کند.
۷- بادام را آسياب کرده و با عسل مخلوط کنيد برای درد کبد و سرفه مفيد است.

۸- چغاله بادام لثه و ريشه دندان را تقويت می کند.
۹- چغاله بادام برای خشکی دهان مفيد است.

۱۰- شکوفه بادام را دم کنيد و به عنوان مسهل برای اطفال استفاده کنيد.

۱۱- دم کرده پوست قهوه ای رنگ مغز بادام بهترين دارو برای تسکين درد و التهاب مجاری تنفسی است. (مقدر مصرف ۵ گرم در ۱۰۰ گرم آب )

۱۲- جوشانده برگ درخت بادام برای نارسائی کبد و کيسه صفرا مفيد است.
۱۳- روغن بادام خواب آور است و بيخوابی را از بين می برد.

۱۴- برای صاف کردن سينه و نرم شدن روده ها و از بين بردن سرفه خشک بايد روغن بادام را با شکر و کتيرا مخلوط کرده و بخوريد.

۱۵- روغن بادام را با آب گرم مخلوط کنيد داروی خوبی برای رفع اسهال و دل پيچه بچه ها خواهد بود.
ضمنا اين مخلوط سنگ مثانه را خارج کرده و ادرار کردن را آسان می کند.

۱۶- براي درمان نقرس و رفع خميدگی پيران، مهره های پشت را با روغن بادام چرب کنيد.
۱۷- برگ تازه درخت بادام مسهل و ضد کرم است.

۱۸- برگ خشک شده درخت بادام قابض بوده و اسهال را از بين می برد.
۱۹- روغن بادام شيرين بدليل خاصيت نرم کنندگی و ضد التهاب در کرم ها و پمادها بکار می رود.

۲۰- برای رفع بيماريهای سينه، روغن بادام شيرين را با هم وزن آن عسل و يک زرده تخم مرغ مخلوط کنيد که بصورت خمير يکنواختی درآيد.

سپس به آن جوشانده گل ختمي اضافه کرده و يک قاشق چايخوری از آنرا به فاصله هر سه ساعت بخوريد.

۲۱- برای رفع خارش پوست بچه هائی که که سرخک و مخملک دارند روغن بادام را در تمام سطوح بدن آنها بماليد خارش را تسکين می دهد.

۲۲- ماليدن روغن بادام بر روی پوست التهاب را رفع کرده و سوختگی را درمان می کند.
۲۳- روغن بادام اگزما را رفع می کند.

دیدگاهتان را ثبت کنید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شدعلامتدارها لازمند *

*

bigtheme