خانه / آشپزخانه دیلی / طرز تهیه حلوا با شیره خرما

طرز تهیه حلوا با شیره خرما

-تهیه-حلوا-با-شیره-خرما-1

طرز تهیه حلوا با شیره خرما

مواد لازم برای تهیه حلوا با شیره خرما :

ـ آرد گندم ۱ لیوان

ـ شیره خرما سه چهارم لیوان + یک الی چهار قاشق

ـ گلاب

ـ هل سائیده شده

ـ روغن دو پنجم الی نصف لیوان

ـ زعفران سائیده شده در صورت تمایل

مراحل تهیه حلوا با شیره خرما:

داخل ظرف آرد ریخته و به مقدار لازم روغن بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید . رنگ آرد تغییر کرده و کمی که سرخ شد شعله را خاموش کنید و شیره خرما و گلاب و هل و زعفران را اضافه کنید و با قاشق به هم بزنید تا کاملا یکنواخت و یک دست شود . این هم زدن موجب می شود که مقداری روغن پس دهد که می توانیدروغن اضافی را با قاشق جمع کرده و دور بریزد.

-تهیه-حلوا-با-شیره-خرما-2-300x247

طرز تهیه حلوا با شیره خرما

اضافه کردن زعفران اختیاری است و تاثیر زیادی در رنگ این حلوا ندارد و فقط به منظور عطر زعفران به کار میرود . این حلوا قهوای متمایل به قرمز رنگ میشود و دارای ارزش غذایی بیشتری نسبت به حلواهایی است که در آن شکر استفاده شده است

سفت و شل شدن حلوا بستگی به میزان شیره خرما دارد و هر چه مقدار شیره خرما بیشتر باشد حلوا شل و نرم تر میشودکه با سرد شدن غلظت مناسبی پیدا خواهد کرد .

دیدگاهتان را ثبت کنید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شدعلامتدارها لازمند *

*

bigtheme